Sarl Développement Durable nació en 2004, para especializarse en la recuperación de residuos alimentarios y la optimización de los baños de fritura.
La combinación de estas dos especialidades ha creado este noción de desarrollo sostenible; en efecto, la gestión optimizada de los aceites y grasas alimentarios durante su utilización, unida a un segundo ciclo de vida en forma de biocombustible, es un buen modelo de desarrollo sostenible.
Desde hace seis años, el principal mercado de la empresa es la venta de trampas de grasa para restaurantes y caterings.
En Francia y en Europa, esta actividad está respaldada por la demanda, ya que la reglamentación sobre el vertido de aguas residuales vuelve a exigir a los propietarios de restaurantes que establezcan sistemas para evitar el vertido de grasas al alcantarillado.
En efecto, estas grasas son una molestia en las redes de aguas residuales, ya que favorecen los atascos y el riesgo de contaminantes peligrosos para el personal que trabaja en las alcantarillas. Además, también es una carga contaminante adicional para el gestor de las aguas residuales, mientras que estas grasas recogidas regularmente del productor (restaurante, industria alimentaria) son recuperables en el sector del aceite de fritura usado, como materia prima para la producción de biocombustibles.
La empresa se basa en 3 conceptos principales de Desarrollo Sostenible
Menor consumo de materias primas:
- Ayudas tecnológicas naturales, FRYLIQUID y FRYPOWDER para aumentar la vida de los baños de fritura en la industria y la restauración,
- Los filtros de calidad y las máquinas filtradoras completan esta oferta, con el objetivo de conseguir una rentabilidad interesante para el usuario;
Un nuevo ciclo de vida para los residuos de alimentos grasos:
- Los separadores de grasas BAGT permiten una recuperación eficaz de las grasas rechazadas al alcantarillado para los restaurantes y las empresas de catering, pero también y sobre todo, la posibilidad de una recogida en el origen, es decir, por encima del fregadero, permite producir un residuo de calidad que puede valorizarse en el sector del aceite de fritura usado, en Francia y en Europa, en forma de biodiésel.
- Para la industria alimentaria, hemos desarrollado el proceso VEGX200, que permite recoger y purificar las grasas alimentarias rechazadas en las alcantarillas, en forma de combustible directamente reutilizable en el sitio como combustible para caldera de vapor o agua caliente o para motor de cogeneración. Los tonelajes rechazados deben ser superiores a 200 kg/día de grasa pura.
Una rentabilidad de los canales implementados:
- Nuestros separadores de grasas BAGT son muy fáciles de usar y no se estropean, no consumen energía fósil o eléctrica para su funcionamiento y su vida útil es muy larga. Estas cualidades que hemos planteado durante su diseño, así como un precio asequible, nos permiten demostrar que a nivel medioambiental, la cantidad de grasa recuperada amortiza el material y la energía consumida para revalorizar este residuo.
- En la industria se utiliza un tonelaje mínimo anual de grasa recuperable para calcular la rentabilidad del proceso. Hemos construido instalaciones para tonelajes de 4 toneladas anuales y hasta 5.000 toneladas anuales de biocombustible producidas.
Trampas de grasa BAGT:
Desde 2010, hemos desarrollado nuestros propios modelos de trampas de grasa con un enfoque constante en la fiabilidad, la eficiencia y la facilidad de uso. Desde enero de 2013, hemos puesto a punto nuestra gama de equipos basados en una capacidad de recuperación de grasas y un caudal de agua que calculamos en tapas por día equivalente para el sector de la restauración:
- de 10 a 90 comidas al día - BAGT COMPACT
- de 50 a 120 comidas al día - BAGT 80N
- de 120 a 200 comidas al día - BAGT 200N
- de 200 a 400 comidas al día - BAGT 400N
BAGT y la norma europea EN1825
Para garantizar a nuestros clientes la fiabilidad de nuestros equipos, hemos probado nuestro separador de grasas BAGT200N con CEWAC, un laboratorio especializado de Bélgica.
Esta experiencia nos ha permitido demostrar que el BAGT200N cumple con la norma Tamaño 1, capacidad de 1L/ seg.
Este dispositivo está propuesto para la exportación con la norma CE EN 1825.