Bac à graisse restaurant professionnel | BAGT 200N

Sarl Développement Durable a conçu un bac à graisse restaurant professionnel pour les restaurateurs et les métiers de bouche. Nous proposons un matériel efficace, durable dans le temps, avec un bon rapport qualité prix. Le BAGT 200N, bac récupérateur de graisse, permet aux restaurateurs de se mettre en conformité avec la loi sans trop de contrainte d’installation ni d’utilisation.

Près de 2000 BAGT, bacs dégraisseurs sous évier, en fonctionnement depuis 5 ans, viennent attester de la validité du concept.

Bac à graisse professionnel pour restaurant obligatoire ?

La règlementation, Règlement Sanitaire Départemental, impose aux entreprises du CHR et RHF d’éliminer les eaux grasses avant rejet. En effet, le rejet des graisses, en tant que matière engendrant des nuisances dans les réseaux d’eaux usées, est interdit.

Les bacs à graisse pour restaurants professionnels, de par leur conception, que ce soit des bacs à graisse enterrés ou non, récupèrent à la fois les déchets solides et les graisses.

Capacité quotidienne du bac à graisse professionnel pour restaurant

Le BAGT 200N a été conçu pour les restaurants servant 120 à 200 couverts par jour. Il est réalisé en acier inox 304L, qualité alimentaire, pour trouver sa place dans les cuisines professionnelles. Il est compact, le renouvellement de l’eau à l’intérieur est donc plus fréquent. Par contre son efficacité est importante, grâce au système lamellaire, issu des technologies industrielles.

Le panier à déchets a un volume de 8 litres et une maille de 2mm pour filtrer les déchets solides fins. Le bac à graisses BAGT 200N peut stocker 6,5 litres de graisses, soit l’équivalent de 200 couverts (20g/couvert en restauration traditionnelle).

Une vanne de vidange de taille importante 33/42 permet d’assurer la vidange du bac sans risque de bouchage.

Des accessoires de raccordement sont proposés pour optimiser le temps de raccordement.

Qualité du bac BAGT 200N

Nos bacs à graisses sont fabriqués en inox 304L,  qualité alimentaire, pour s’insérer dans toutes les cuisines professionnelles.

Le poids de nos bacs à graisses BAGT 200N est de 42kg, une épaisseur d’inox suffisante pour garantir une bonne longévité du matériel.

Respect des normes :

Dans le cadre de notre démarche qualité, le BAGT 200N a été testé avec succès selon la norme de rejet EN1825 « taille 1 » par un organisme indépendant agréé.  La norme EN1825 s’applique aux bacs à graisses enterrés pour des matériels permettant de traiter des débits à partir de 1 litre/seconde, soit 3600 litres/heure.

Pour faciliter l’installation des bacs à graisse professionnels dans les locaux modernes, la plupart des collectivités et les agences de l’eau acceptent l’utilisation des bacs séparateurs à graisse sous évier pour respecter le Règlement Sanitaire Départemental.

Installation du Bac à graisse restaurant  professionnel

Le bac séparateur à graisses BAGT 200N est simple d’installation, 2 à 3 heures seulement sont nécessaires pour une mise en place sous la plonge dans des conditions standard, c’est-à-dire avec un espace disponible suffisant. Nous proposons des accessoires de raccordement pour optimiser le temps de montage. Reportez-vous aux notices d’installation pour comprendre la facilité d’installation. https://bacgraisserestaurant.com/img/cms/installation BAGT.N.pdf

Entretien :

Pour l’entretien des séparateurs à graisses BAGT 200N, le panier permet d’évacuer facilement les déchets solides à la poubelle. Les graisses s’extraient facilement en peu de temps grâce à notre système « Grease Back » manuel, mais rapide et sans panne possible.

Il n’est pas nécessaire d’éliminer toutes les graisses à chaque opération. Il vaut mieux laisser des graisses dans le bac à graisse restauration professionnelle plutôt que de mettre de l’eau dans le fût de collecte des huiles alimentaires usées HAU.